5.5个农家扶弟魔

    陈大牛本想问她，她有什么资格要他相信，可瞧着她认真的神色，那对到嘴的刁难硬是没有说出口。

    “那你有什么主意？”陈大牛问。

    “我的意思是再将豆腐加工一次，不过具体怎么加工我也不好和你形容，但是做好之后，豆腐的味道会更好，而且至少可以保存四五个月，不会浪费。”赵翠的想法是将豆腐做成腐乳，恰好现在已经到了十一月份，天气逐渐转凉，正好是做腐乳的好时间。只是古代并没有腐乳，陈大牛闻所未闻，她也不知怎么和陈大牛形容。

    “四五个月？”陈大牛不可置信出声，他从未见过可以保存四五个月的豆腐。

    “是的，四五个月，而且可以直接就着馍馍吃，我觉得做成了，你拿去卖，一定买的比豆腐更好。”赵翠认真道，满眼希冀地看着陈大牛，“大牛，你就试试吧！万一成功了呢？”

    陈大牛只觉她说的和天方夜谭一样，再忆起从前她让不切实际，下意识便想拒绝，可不知怎的，瞧着她那双亮晶晶的眸子，竟不知道该怎么拒绝。

    他心中忽然有些烦躁，剑眉拧在了一起，脸色很是不好。

    瞧他突变的脸色，赵翠心中咯噔一声，心道失败了，然而陈大牛下一句便让她惊喜地差点跳起来，陈大牛说：“那就试试。”

    于是，陈大牛赶着牛车带着赵翠以及没有卖完的豆腐回程了。

    赵翠的心情很好，再者一路上陈大牛也没有提及要她离开的事，甚至破天荒地采取了她的主意，想必他今天心情应该不错。想到这，她觉得该趁热打铁，便往前挪了挪屁股，离陈大牛更近了些。

    “大牛，你吃过豆腐花吗？”

    赶牛车的陈大牛侧脸看她，一脸的茫然，很显然，别说吃过，他连听都没听过。

    赵翠自然知道他没有吃过，因为在原身的记忆里，这些都是这个世界没有的。

    “那是一种早点，和你做豆腐的步骤差不多，只是少了最后的步骤。我看镇上流动人口大，早点生计很吃得开，我觉得你也可以试试。”

    他自然也知道早点生计吃的开，可赵翠的主意他听着却觉得悬得很，他做了那么久的豆腐，对她的了解多了不知道多少，听她的描述说的大概是没有成形的豆腐，虽嫩，可什么味道都没有，难吃的紧，这种东西，怎会有人将它当做早点？

    他无心与她有过多的交流，语气也冷了下来：“别折腾了，好好养伤，伤好之后就赶紧离开吧。”

    赵翠一肚子的主意被他这句话尽数堵了回去，她暗暗安慰自己，不急，陈大牛既然答应她不将豆腐贱卖，自然对那可以保存好几个月的腐乳是感兴趣的，到时候腐乳做出来，她再找个机会给他推销豆腐花，只要陈大牛不是愚蠢不可救药的人，该会听她的意见。

    赵翠的伤本来就没有好，又加上在牛车上奔波了大半天，回到陈家后便倒在床上起不来。可想着那些带回来关于她未来命运的豆腐，她又忍痛从床上爬了起来，拄着拐杖去了灶房。

    赵翠到灶房时，张氏正好也在灶房，看着陈大牛带回来的豆腐直发愁。

    瞧见赵翠进来，张氏连忙扶住她，“今儿和大牛在外边跑了一天，你的伤又没好，怎么不去休息？”

    “娘，我没事，您别担心。”赵翠安慰道，“我怕这些豆腐坏了，所以赶紧过来了。”

    听到豆腐，张氏忙问：“今天是怎么回事，怎么还剩那么多豆腐？大牛说卖不掉的最后会有收猪食的收，现在连收猪食的都不要了吗？”

    “不是，是我看这些豆腐还那么新鲜，大牛为了做出它们耗了那么多的心血，为了两文钱贱卖给卖猪食的太划不来了，所以我想着回来给它们加工一下，之后再让大牛拿起卖，指不定能卖个好价钱呢。”

    张氏一头雾水：“这豆腐还能再加工？这怎么个做法？”

    赵翠点点头，“方法有些繁琐，不过也不难，如果娘你有兴趣的话，可以一起做呀！”她的伤还没有好，干许多活都很吃力，如果张氏有兴趣帮她的话，她可以省很多事。

    张氏本就好奇，再加上现在不是农忙的季节，家里上上下下陈大牛都收拾妥当了，她也没有什么事，当下便答应了。

    在现世，腐乳又叫霉豆腐，是由新鲜豆腐霉变、发酵后的最终产物。霉豆腐有许多种，香的、麻的、臭的。当赵翠还是现世的赵翠前，她最喜欢的便是红油腐乳，不过现在在什么都缺的古代，制作红油的原料找起来麻烦，她便只做最传统、材料最简单，裹上辣椒面、盐便完工了简单的腐乳。

    从新鲜豆腐到最后的成品腐乳，最少需要七八天的时间，最初，赵翠生怕陈大牛突然变卦将她赶出去。好在陈大牛虽没有给她什么好脸色，却也没有将她赶出去的迹象，她那颗提心吊胆的心也总算放下了。

    趁着做腐乳的间隙，她又用大豆酿制了些酱油，将酱油分离厚后的发酵豆渣则做成了黄豆酱，蘸着馍馍吃，咸、微甜又鲜美，... -->>
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