第二百七十八章起点，终点

    营业时间袁州一向恪守原则，不会分心干别的事，能够点头招呼的，不是至交就是前辈，不然要是来一个人就点一次头，大约时间都会浪费在点头上，说不得头都得掉。

    谭明心和邱明律显然是知道的，也是一点头就自己找位置坐下来，进来得比较早，两个人选了一张两人桌，年纪大了，觉得坐在桌子边上比起坐在吧台边要稳当一些。

    “你想好吃什么了吗？”邱明律一边考虑自己吃哪几个民族的菜一边询问谭明心。

    他擅长八个民族的菜系，要是都点绝对吃不完，小店这里可是有吃不完上黑名单的规矩的，而且也不能打包带走，还是需要好好删减一下才是。

    随着袁州越来越出名，小店的规矩也开始让人耳熟能详，只要是来小店吃饭的，即使是第一次来的人都会想要找小店的规矩看一看，免得踩雷，到时候不能来小店吃饭。

    也是前人血淋淋的教训使得大家格外警惕，桃溪路这边不少都是来旅游的人因此，只要是经济条件允许很多游客也喜欢来小店排队吃饭。

    当初很多人都是不知道规矩自己来的，一时兴起点了不少，想着吃不完就打包带走，没有仔细看规矩，酿出的苦果只能自己尝了，那是真的上了黑名单就下不来了，以后别想进店吃饭了。

    这样干的人还不只一个都想着打包的，可惜现实是残酷的，然后不少人都后悔了，以自身为例子活跃在小店各个网以及群里，现身说法，一个是让大家引以为戒，不要犯不必要的错误，一个是希望能够有机会从黑名单里下来。

    虽然机会渺茫，但是不做是一点希望没有，做了还会有一点希望，尤其是对于那些吃过袁州的手艺，但是又不能再吃了的，留点念想实在是太有必要了。

    后来的人有了前人的教训，好几条切身利益相关的规矩那绝对是滚瓜烂熟的，就是邱明律都是先背了规矩才来的。

    “我之前预定了两个菜，是谭家菜的功夫菜，我想要尝尝袁主厨做的。”

    问到头上了，谭明心也不可能直接不回答不是，只能老实回话，就算不说一会也该知道了。

    邱明律闻言意味深长地看了一眼老朋友，总算是知道之前他隐约有些不情愿的样子是怎么回事了。

    “那我今天运气是真的好了。”邱明律说了一句。

    等到苏若燕来点菜的时候，邱明律直接开口点了菜单最前面的几个民族的菜，不能决定那就按照顺序来总是没错的。

    “炒凉水酸菜，壮族白切鸡，鸟酢就先要这些。”

    “我都是预定好了的，直接上就好了。”谭明心赶紧开口。

    苏若燕点头表示明白以后，就将这一桌的菜单递给袁州，邱明律还没来得及跟谭明心掰扯掰扯这个预定的事情，就被一股子鲜香味道打乱了思绪。

    “好香。”邱明律吸了吸鼻子被香味吸引了全部注意力。

    谭明心松了一口气闻了闻才发现这个味道很熟悉，回头就看到服务员端着一个碗走过来。

    走得近了以后，就可以看到碗里满满当当的都是晶莹剔透的汤汁，浓稠醇厚，还有白色的蒜泥以及其他的食材点缀其中，这是京菜中的经典小吃炒肝。

    吃炒肝最正宗的吃法应该是先围着碗一边吸一边转圈，吸上那么一圈以后，满满的一碗炒肝就不会有溢出来的危险了。

    “稀里呼噜”

    谭明心拿到炒肝以后就是这么干的，先吸了一圈，汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，清淡不腻，醇厚味美，味道好极了。

    即使早上已吃过豆汁和焦圈了，但是炒肝也是足够让人惊艳。

    “你拿着碗吃，就不分点出来是不是不厚道，我都准备等会我点的菜上来了就给你分点的。”邱明律理直气壮道。

    谭明心倒是不想分，但是他对于之前邱明律点的几道菜也是很好奇，要是他不分给他点，一会菜上来了肯定没有他的份，于是只能忍痛分出去一点。

    邱明律夹起一片菱形的猪肝片，放进嘴里，表面裹着一层剔透的汤汁，鲜美醇厚，里面的猪肝，软嫩香滑，没有一丝属于内脏的异味处理得相当到位。

    “软滑嫩生，鲜美异常，吃完口齿留香，完全没有一般猪肝的腥臭感，实在是手法高妙。”邱明律吃得赞不绝口。

    “那是，袁主厨的手艺你以为是吹的？”谭明心白了一眼邱明律。

    “你定的菜是哪几道？”

    邱明律本来是想着反正菜上来了他就知道了，但是现... -->>
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